【典型案例】用好区域品牌 大力发展特色乳制品

正蓝旗深入实施奶业振兴战略，通过“四个着力”等一系列措施，助力将地方特色乳制品产业打造成带动农牧民增收致富的富民产业。一是着力推动产业提档升级。

近几年，正蓝旗累计投入资金2000余万元，新建或改造提升中小奶畜养殖场31处、地方特色乳制品作坊27家。获得小作坊登记证的手工坊达到106家，获得SC认证的企业达到8家，分别占锡林郭勒盟的15%和25%。形成了以“专精特新”示范企业为引领，奶牛养殖、乳制品加工一体化发展的新格局，既保障了奶源供应又增加了农牧民收入，全旗地方特色乳制品产值从2020年6000万元提高到2023年的1.7亿元，提高了近2倍。

二是着力打造优质奶源基地。以地方特色乳制品加工为核心，带动小作坊等加工企业配套建设奶源基地，引导家庭奶牛养殖户规模化经营，全力推动优质奶源基地建设。2023年，全旗奶牛存栏5.4万头，牛奶产量9.8万吨。在建的正蓝旗田园生态奶牛规模化养殖场建成投产后，年产生鲜乳达4.8万吨，可进一步满足我旗乳制品发展需求。

三是着力强化科技创新。依托各级科技支撑项目，持续加大科技创新研发扶持力度，重点在地方特色产品品类、口味、包装等方面发力，先后研制出乳清蛋白饮料、冻干奶酪、奶食菜肴等新产品，丰富了地方特色乳制品产品种类，有效延伸了产业链、提升了价值链。四是着力用好区域公用品牌。我旗以察干伊德奶食节为媒介，奶酪会客厅为载体，结合奶制品制作技艺国家级非物质文化遗产，多次举办地方特色乳制品展览会，发展特色“奶酪产业+旅游”新业态等，着力提升奶酪品牌市场美誉度和知名度，我旗已使用锡林郭勒奶酪区域公用品牌授权经营主体达12家，成功申报全国名特优新农产品1个。

下一步，正蓝旗将认真贯彻落实本次会议精神，持续推进奶源基地建设，稳步提升地方特色乳制品标准化水平，用好锡林郭勒奶酪区域公用品牌，使锡林郭勒奶酪真正成为“中国人自己的奶酪”。