【饮食】食用油轮番涨原因何在

　　【核心提示】三大因素左右价格波动:从2012年4月份以来,国内食用油价格持续上涨,至今已连续18周上涨,累计涨幅为4.4%,其中花生油涨幅略微明显,累计上涨7.4%。 为何食用油会轮番涨价呢?

　　食用油涨价潮

　　据媒体8月23日消息,从商务部的农副产品监测系统看到,从2012年4月份以来,国内食用油价格持续上涨,至今已连续18周上涨,累计涨幅为4.4%, 其中花生油涨幅略微明显,累计上涨7.4%。 据中国民航报8月27日消息,相关监测数据显示,8月份以来,国内食用油零售价格以涨为主

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,与4月1日相比,8月16日,纯花生油、纯菜籽油全国日均价分别上涨12.8%、5.1%。此前价格较为稳定的大豆油价格近日也出现上涨迹象。 本轮食用油涨价潮中,消费者最经常选择的花生油价格上涨尤其明显。

　　新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,到7月30日,纯花生油全国日均价格涨幅超过10%,较去年同期上涨近20%。 据中国商报8月22日消息,近期,市场主流品牌金龙鱼、福临门、鲁花等花生油均有8%至15%的涨价。 据鲁中晨报8月27日消息,根据数据统计,目前油料米价格依旧在高位运行。以山东临沂地区油料米价格为例,1月初期收购价格在9300元/吨左右,4月下旬一度涨至11600元/吨,而进入5月份,价格走势不佳,以10000元/吨左右的价格结束收购;随着局部新花生上市,8月27日,厂家新花生收购价格最终也确定在10400元/吨左右,整体来看,较1月份上涨1100元/吨,涨幅达到11.82%。

　　另据监测数据显示,自7月份以来,我国大豆进口成本上涨势头加速,截至目前,进口大豆港口分销价约为4700元/吨,较7月初上涨8%,较年初上涨18%,远期进口大豆完税成本更是高达5000元 /吨。 查阅国家农业部网站公布的2012年6月份我国农产品(5.41,-0.18,-3.22%)进出口情况,食用植物油进口379.8万吨,同比增 18.6%。

　　中国粮油学会油脂分会提供的数据显示:我国食用植物油的自给率已由本世纪初的60%下降到2011年的38%左右。 4月以来,国内食用油价格持续上涨,8月食用油价格仍以涨为主,本轮食用油涨价潮中,花生油价格上涨尤其明显。

　　中秋节临近,食用油消费量也开始上涨,业内也传出食用油或许面临再次涨价的情况。 据中国经济周刊8月28日消息,7月底,约谈益海嘉里、中粮集团两大巨头,希望两企业食用油品牌能保持价格稳定。8月13日,召集中粮集团、益海嘉里、鲁花集团、九三油脂集团和汇福粮油集团等5家小包装食用油企业进行谈话,要求上述5家企业建立食用油价格报告制度,定期向国家发改委报送食用油出厂价、批发价和零售价。

　　每年5月以后,我国花生难以在常温下储存。没有冷库的贸易商都在这个时候出货,大量花生集体上市,最终导致价格下跌。而到了8月,上一年花生消耗殆尽,新花生尚未上市,花生的价格又会上涨。然而现状是,拥有大量花生存货的合作社和收购商一边看着花生油涨价,另一边已做好了赔钱的准备。

　　有道是民以食为天,柴米油盐酱醋茶是老百姓最基础的生活食品,不过近日来食用油轮番涨价可苦了老百姓。中秋节临近,各大超市本应热闹的食用油柜前却寥寥无几,记者了解到,自从16日纯花生油、纯菜籽油全国日均价分别上涨12.8%、5.1%。连价格一直很稳定的大豆油也出现了涨价迹象。 为何食用油会轮番涨价呢?复旦复旦大学金融研究中心主任、经济学院副院长孙立坚表示国内食用油零售价格持续上涨主因是受美国、阿根廷和巴西等主要油脂油料出口国气候异常影响。

　　这些国家的干旱是因素之一,另外美国等发达国家利用大豆等农作物加工乙醇生物燃料也导致原材料持续短缺,我国油料供给是垄断供应,因此国际油脂原材料短缺可直接传导到国内价格。 局分析人士预测:食用油将在10月份达到价格最高点,而年底调价的可能性非常小。