多品牌液奶涨价

　　【中国品牌建设网9月27日网讯】受夏季高温、乳牛存栏量不足，原奶生产供不应求等因素影响，国内乳业再一次迎来“奶荒”，而国家对新西兰原料奶粉停止进口，也进一步加重了国内原奶供应的紧张。多位专家表示，这次奶荒要比之前几年严重，而且这种供应短缺仍在继续加剧。

　　“奶荒”助推了国内乳品价格的上涨，近期市场液态奶涨声一片，涨价幅度在5%至8%之间。

　　多品牌液态奶涨价

　　近日，有超市销售人员反映，已经有伊利、蒙牛等多个品牌的纯牛奶终端零售价格上涨。在部分超市，伊利金典纯牛奶售价从之前的58元上调至62元，涨了4元;伊利金典有机纯牛奶的售价从68元上调到了现在的73元，涨了5元。蒙牛特仑苏纯牛奶的售价从58元涨至目前的62元，蒙牛特仑苏有机纯牛奶从之前的68元上调至73元，涨了5元;蒙牛真果粒每盒的价格也从3元涨到3.5元。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统日前监测的数据显示，今年以来全国塑袋装纯牛奶价格整体呈缓慢上涨走势，但8月初以来涨速明显加快。与8月5日相比，9月17日，塑袋装纯牛奶全国日均价上涨2.6%，涨幅最高的地区达15.7%。9月17日，塑袋装纯牛奶全国日均价同比上涨8.2%。

　　蒙牛相关负责人告诉记者，公司旗下部分产品平均调价幅度为4.9%，“由于今年天气特殊等原因，原奶供应紧张，实际上我们的原奶收购成本都涨了12%，最高的涨了18%，我们对出厂价的上调幅度相比起来是较低的。”

　　早在4月底，伊利就曾在股东大会上披露：由于2012年，奶牛疫情略重，牧场及养殖户部分奶牛进行，导致今年原奶供给量偏低，公司采购价格从2012年的3.7元/公斤，上涨到目前的4.15元/公斤，涨幅约10%。

　　多因素导致奶源紧张价格飙升

　　著名乳业专家王丁棉表示，这次奶荒有两个原因，一是78月份以来，北方个别地区出现干旱天气、随后降雨影响牧草质量，进而影响奶牛产奶量;二是原奶市场需求量太大，原奶生产供不应求。另外，由于停止进口新西兰奶粉，一些企业转向国内奶源替代。

　　中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示，78月份，高温湿热，原奶比平常产量下降2/3。他认为，年内原奶价格将会突破3.84元/公斤。

　　中国奶业协会理事陈渝表示，导致奶荒是刚需所致，奶牛增长缓慢。据乳业行业统计，从3月份以来奶牛存栏在逐渐增长，但是78月份奶牛存栏突然下降，接近6月份的水平。2011年和2012年奶牛存栏都是1440万头，今年统计数据还未公布。

　　王丁棉透露，由于7月份以来，原奶供应紧缺，国内奶价已经逼近瑞典，成为世界第二高价奶，之前，国内奶价在世界范围内排在34位。“8月中旬部分地区原奶价格已经在4.55元/公斤，现在有超过5元以上。”

　　农业部的统计数据显示，本月第二周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.68元/公斤，比第一周上涨0.5%，较同比上涨12.2%。

　　企业力保原料防“断奶”

　　上述蒙牛相关负责人还表示，自今年上半年以来，超市渠道销售的部分液态奶产品便相继发生不同程度的断货现象。目前还难以预计这一轮“奶荒”何时能够缓解。

　　记者了解到，为缓解原奶供应偏紧、价格持续上升的压力，上市乳企近期纷纷展开奶源争夺，采取联姻海内外同行等方式来稳定奶源供应。伊利股份(600887,股吧)(600887)近日披露，将出资3.1亿元参股辉山乳业，稳定东北地区原料奶供应。合生元、圣元国际等上市乳企也纷纷出海，针对奶源跑马圈地。

　　据一位从事新西兰贸易的权威人士分析，短期来说，原装原罐进口的奶粉暂时并无“断货”的忧虑，脱脂奶粉、全脂奶粉的进口则需要交出检测报告。该人士预计，短时间来说恒天然原料的入口数量将减少，但是中长期来说将会恢复正常。“事件将促使更多公司考虑多元化采购，此外也会更重视乳清蛋白原料。”

　　一家本土乳品生产商说，由于今年新西兰奶粉价格波动较大，相当一部分同行已经“囤积”了奶粉，用量足够2个月使用。据悉，这些奶粉主要用于制造复原乳、酸奶。

　　王丁棉估计，到了冬天市场需求下降，供求紧张可能会缓和，奶价可能会平衡。同时，专家建议，只有通过提高奶牛规模化养殖程度，保护奶农积极性、规范生鲜牛乳和复原乳使用、加强奶源检测和监管等方式，稳定和扩大生产。保障养殖户利益，保障市场供应稳定、安全，才能真正防止“奶荒”的不断来袭。

　　来源：南方日报