“大山鼎”充满希望的绿色品牌

记者 邹洪涛 武功勋 通讯员 于斌武

核心提示

蔬菜产业是我州六大特色农业产业之一，也是州委、州政府实施“三州”战略的重要内容。为推进我州蔬菜产业健康、稳定、可持续发展，州委、州政府决定依托本地资源，整合、打造一个品牌，即“大山鼎”高山蔬菜品牌。目前，品牌培育工作有序展开，为我州蔬菜产业快速发展开辟了广阔前景。

8月11日，州委、州政府召开全州蔬菜产业发展推进会，开始强势整合资源，倾力打造“大山鼎”高山蔬菜品牌。

9月9日，“大山鼎”高山蔬菜与“洪山菜薹”牵手，实行品牌战略联盟，由州巨鑫公司等50多家企业抱团生产的“大山鼎”高山蔬菜正式进军江城市场。

9月20日，沃尔玛公司在我州设立“大山鼎”高山蔬菜生产供应基地，“大山鼎”品牌搭上了通向世界的高速列车。

就在此前，“大山鼎”高山蔬菜被州委、州政府授予十大品牌称号，被省农业厅认定为湖北第一生态高山蔬菜品牌。

喜讯纷至沓来，标志我州蔬菜产业快速发展的春天来临。

独特的自然条件，为高山蔬菜产业奠定了基础

8月下旬以来，恩施市沙地乡西红柿、辣椒等蔬菜相继成熟进入采收季节。

该乡鹤峰口村村党支部书记李长寿高兴不已：“在田坎上，西红柿单价就卖到了8角，辣椒卖到了1元5角，今年老百姓又稳赚了。”

沙地乡是恩施市高山蔬菜四大基地之一，种植面积常年稳定在1万亩以上，产值4830万元左右。不仅仅是沙地乡，如今，在这个市乃至全州，蔬菜产业已成为高山乡镇农民增收的一项支柱产业。

据统计，2009年，全州蔬菜总种植规模达到153.2万亩，总产量182.6万吨，总产值23.5亿元，在种植业中排第二位。其中高山蔬菜种植面积达75.6万亩，占49.35%，产量98.6万吨，占54%，产值13.1亿元，占55.7%，主产区农民在蔬菜上的收入占总收入的40%以上。我州高山蔬菜无论是规模、产量，还是产品市场占有率，均占全省的三分之二以上，处于全国领先水平，已形成湖北西部的山区特色蔬菜经济带，成为全省乃至全国重要的高山蔬菜生产和出口基地。

得天独厚的自然条件，为我州发展高山蔬菜产业奠定了基础。有关专家分析，我州境内海拔、土壤、植被均呈明显的垂直分布，四季分明，全州近30万公顷耕地面积中，60%以上处于高山地区，这些地方年平均气温16-17℃，夏无酷暑，呈现出冬长春短无夏、冷凉湿润的特点，是发展夏秋反季节蔬菜生产的理想之地。另一方面，我州高山地区无现代工业污染，土层深厚，有机质含量高，酸碱度适中，为生产高山无公害、绿色和有机蔬菜创造了天然条件。

此外，我州还拥有世界唯一的硒矿床，富硒区主要集中在二高山以上区域，高山蔬菜含硒量约为0.5-30mg/kg，是最适合人类及其他动物吸收的营养保健食品之一，成为独具特色的优势农产品。开发富硒高山蔬菜，前景十分广阔。

良好的气候条件和环境，使我州先后引种韩国白萝卜、大白菜，日本胡萝卜、西兰花，美国西芹，荷兰菜豆，国内甘蓝、辣椒、番茄等名、特、优、新品种获得成功，极大地丰富了高山区域主栽品种。同时，还培育了一批如薇菜、蕨菜、莼菜、葛、山药、白皮大蒜、芸豆等独具特色的地方特色蔬菜品种，不仅丰富了高山蔬菜品种结构，也增强了我州高山蔬菜的市场竞争力。

多年艰辛探索，为高山蔬菜产业发展积累了宝贵经验

从上世纪80年代末到90年代初期，巴东绿葱坡、鹤峰中营、利川齐岳山、恩施大山顶等地就开始发展高山蔬菜。

从上个世纪90年代中期到本世纪初，高山蔬菜初步形成品种多样化、基地规模化和经营集约化的发展格局，生产由分散型小规模的大路菜发展到集约型且具一定规模的高效优质菜，并掀起全州各地高山区域发展高山蔬菜的热潮，基地规模从10万亩一跃上升到40多万亩，覆盖到以二高山、高山为重点的38个乡镇。

据州蔬菜办公室主任张文学介绍，近10年来，为了确保恩施高山蔬菜产品的市场品牌形象，州蔬菜办公室首先从生产的科学化入手，组织开展了高山蔬菜开发技术与模式研究，从筛选品种到配套技术，从培育专业合作组织、协会到建设基地，从指导农户生产到推动贮藏运输发展，直至市场调研投放，探索出了开发高山蔬菜的高效运作模式。

这一高效运作模式使韩国白萝卜、日本胡萝卜、美国西芹、荷兰菜豆和国内的甘蓝、辣椒、番茄等名、特、优、新品种，都在这里获得成功种植。本地独具地方特色的薇菜、蕨菜、莼菜、葛、山药、白皮大蒜、芸豆等蔬菜品种也得到了品质提升。

为了确保产品品质，扩大“大山鼎”品牌的社会影响力，恩施在高山蔬菜的品种选择、播种育苗、移栽定植、田间管理、病虫害防治、及时采收等6个环节加强科学化管理。同时，州蔬菜办还制定了部分高山蔬菜栽培技术地方标准，编写了一批高山蔬菜科技丛书；健全了市县、乡、村三级技术服务体系；加强了产地环境控制和监督、生产过程的无害化、蔬菜产品农残的检测、产品质量卫生安全追溯的控制和管理。

如今，恩施“三大高山蔬菜板块”已经形成，即以巴东、建始、鹤峰为主的东部板块，以恩施、宣恩为主的中部板块，以利川、咸丰为主的西部板块；6大高山蔬菜品种实现了规模化生产。2009年，恩施州高山蔬菜种植面积达到75万亩，产量近100万吨，产值过13亿元，目前，还有可开发面积100万亩以上。

强力整合资源，为“大山鼎”拓宽广阔市场

据统计，目前，全州从事高山蔬菜生产、加工和销售的企业及专业合作组织达180余家，年销售收入过500万元的有40多家。有无公害和绿色蔬菜生产认证基地面积达15万亩，有100个高山蔬菜产品获得国家农业部“绿色食品”认证，有无公害、绿色、有机食品标志认证的高山蔬菜企业达38家，有“长友”、“野花坪”、“绿葱坡”、“硒峰”、“巨鑫创杰”等品牌30多个。

有业内人士指出，全州高山蔬菜种植基地规模已达70多万亩，而标准化基地仅占35%左右。60%以上的基地生产基本上没有按技术规程操作，标准化种植水平较低，导致产品市场竞争力相对较差，蔬菜经营业主和基地农民经济效益不高。同时还存在精深加工缺乏，抗风险能力弱，经营各自为政，品牌意识淡薄等问题。如何结合我州独特的生态环境、富硒的资源和悠久的文化底蕴，着力整合打造一个高山蔬菜核心品牌，提高产品竞争力，提高产业综合效益，是摆在我州当前和今后高山蔬菜产业快速、健康和可持续发展的一个首要问题。

自去年以来，州委、州政府高度重视高山蔬菜品牌整合问题，先后多次召开专题会议进行研究，并明确了我州高山蔬菜产业今后发展的总体思路，要求依托本地资源优势，面向国内国际市场，以农民增收为目的，以效益为中心，整合培育一个品牌“大山鼎”，体现绿色、富硒两大特色，大力推进标准化生产，稳步发展基地规模，不断优化品种和布局结构，扶持培育龙头企业和农民经济合作组织，参与大流通，抢占大市场，把高山蔬菜产业建成富民强州的骨干支柱产业，建成全省乃至全国最大的高山蔬菜生产和出口基地。

“大山鼎”品牌培育工作得到了省有关部门的高度重视。省农业厅已将“大山鼎”高山蔬菜品牌列入全省“十二五”特色农业品牌支持重点。今年，在州委1号文件中已明确将“大山鼎”品牌同“恩施玉露”茶叶、“思乐”畜产品和“清江源”烟叶等品牌作为我州特色农业品牌给予重点支持打造。提出到2015年，全州“大山鼎”高山蔬菜基地面积力争达到100万亩，实现农业产值20亿元，综合产值达到35亿元以上。扶持培育“大山鼎”国家级高山蔬菜龙头企业2家以上，省级重点龙头企业10家以上。力争通过3至5年时间，将“大山鼎”打造成全国知名品牌和中国驰名商标。

目前，恩施州“大山鼎”高山蔬菜产业联盟已经组建，从州到县市都成立了“大山鼎”高山蔬菜品牌建设工作领导小组，品牌整合和培育工作已全面展开。全州高山蔬菜的基地批发、个体运销、集市贸易、直销配送、网上交易等多层次的交易流通体系已经形成。我们欣喜地看到，以“大山鼎”为品牌的高山蔬菜成就一方产业、拉动一方经济、致富一方百姓的目标就要变成现实。

(网络编辑:石头）