从入夏到立秋,冷饮尤为热销,很多细心的市民不难发现,西安冷饮市场悄然变脸,许多外来品牌抢滩市场唱起了主角,而本土冰棒、奶糕已经难觅踪迹。专家表示,面对激烈的竞争,各行业都应转变生产方式和发展模式以应对市场变局。
在各大超市冷饮专柜记者看到,和路雪、雀巢、八喜、伊利、蒙牛等众多的冷饮完全占据了有利位置。与这些外来品牌冷饮相比,很多人印象中的美登高冰激凌、钟楼小奶糕等难觅其踪。多年在安东街批发冷饮的店老板向记者介绍说,提供冰柜、返点、退货等是外来冷饮布点铺网抢市场的最大营销优势,以至于使西安本土所剩无几的冷饮品牌市场被逐渐蚕食。采访中,冷饮批发店老板一致表示,资金短缺、经营理念落后等是本地冷饮销售的致命软肋。 |