不同品牌的有机牛奶口味测试

　　随着公众开始认识有机牛奶，加上民众教育程度提升，有机牛奶的销量每年都有增长。有机牛奶真的更有益吗? 下边我们来看一下不同品牌的有机牛奶口味测试。

　　为五个品牌的有机牛奶进行口味测试，发现各品牌有机牛奶的味道非常相似：浓郁、柔滑、可口。然而，经超高温消毒的牛奶味道却稍微甜一点。这也不足为奇，因为牛奶中的糖分加热后会变成焦糖。跟普通牛奶比较，有机牛奶没有那么甜，稠厚度较高(即便低脂有机牛奶也一样，例如Clover 1%低脂奶)，味道较淡。总体而言，有机牛奶和普通牛奶味道差异不大，但以营养价值和食物安全而论，有机牛奶则较优胜。

　　阿瓦隆(Avalon Valley Pride )有机均质牛奶

　　1公升/68港元，City'super超市有售

　　产地：加拿大不列颠哥伦比亚省

　　认证机构：加拿大有机认证(Canada Organic)

　　Clover Organic Farms低脂奶饮品

　　946毫升/61.5港元，Oliver's超市有售

　　产地：美国加州

　　认证机构：美国农业部有机标准(USDA Organic)

　　真味牌(True)有机全脂牛奶(经超高温消毒)

　　1公升/36港元，Oliver's超市有售

　　产地：全澳洲各大农场合作社

　　认证机构：澳洲全国可持续农业协会有机认证(National Association for Sustainable Agriculture)

　　有机谷(Organic Valley)全脂牛奶(经超高温消毒)

　　236毫升/24港元，City'super超市有售

　　产地：全美农场合作社

　　认证机构：美国农业部有机认证(USDA Organic)

　　绿牛牛牌有机牛奶(经超高温消毒)

　　1公升/35港元，City'super超市有售

　　产地：英国威尔士彭布罗克郡

　　认证机构：农业生态园土壤协会(Soil Association Organic, Agriculture Biologique)